新しい飲食店開業 | 独立開業、飲食店舗物件情報、内装デザイン事例など、店舗経営ノウハウに役立つ専門情報誌

　2010年9月号の内容は・・・

「なぜ、あの店は繁盛しているのだろう？」自分の店と何が違うのか。何か特別なことをやっているのか。今回、取材させていただいた店舗は、どれも坪当たり月商20万円以上の繁盛店。繁盛店が実際にやっていること。皆さんの代わりに、教えてもらってきました！ どれも、あなたの開業や出店に、すぐに活かせるノウハウばかり。ぜひ、繁盛店のエッセンスを自分のものにしてください！

No.01
14坪／月商500万円
『FUJIYA HONTEN DINING BAR』（立ち飲み／渋谷）
No.02
12坪／月商340万円
『大衆酒場 東京JUJU』（大衆酒場／茅場町）
No.03
7坪／月商500万円
『SUNNY DINER』（ハンバーガー／北千住）
No.04
16坪／月商700万円
『琉球チャイニーズダイニング TAMA』（沖縄・中国料理ダイニング／表参道）
No.05
27坪／月商650万円
『炭火 マルイチ』（焼肉・ホルモン焼き／東北沢）
No.06
13坪／月商350万円
『280円均一 炭火焼鳥居酒屋 新橋バル8』（居酒屋／新橋）

特別編集
隣の繁盛店
あの店が繁盛するにはワケがある！！

小さな店の店舗デザインと小さな店が得意な内装会社探し

Reg-On Diner（アメリカンダイナー）／和浦酒場（本格和食居酒屋）／UNCHAIN FARM（ハンバーガーダイナー）／The Organic & Hemp Style Cafe & Bar 麻心（カフェ＆バー）他

業種別　小さな店の内外装費

小さな店が得意な内装会社探し

飲食店ができるまで

「本日の客数」をウン倍にする！
集客看板術ビフォー＆アフター
アイワ広告(株) 代表取締役 小山雅明・看板ドクター 大辺良馬

デフレ不況に勝つ！
すごい開業
(株)パシオ 代表取締役 土屋光正

今こそ“ブラックホール立地”をねらえ！
立地獲得ハンデを克服！ 未開発エリアで高収益物件を探せ！
(株)テンポリノベーション 代表取締役 北本聖

中小企業診断士が行く“売れるお店”のつくり方
出前診断

失敗しない物件選び
原田園子

飲食店廃業
陥りがち！？ よくある失敗例から失敗しない経営を学ぶ
中西フードビジネス研究所 代表 中西敏弘

あなたのお悩みズバッと解決！
今月のテーマは言葉の選び方
絵説マーケター　山佳若菜

厨房百景
飯塚玲児

グルメブロガーの視点
食べログユーザー TOMIT

開業者インタビュー
店舗デザインの実例
製品紹介
新刊紹介
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