2004.5月号 ●巻頭特集　店舗サービス最前線　「お子様連れ、大歓迎」で、新たな顧客を獲得！？ ●こだわりの空間演出　テーマは「カウンター」　設置位置、デザイン、素材、バックバー演出　業態・コンセプトに合ったカウンターを ●物件最新動向と店さがしのポイント　開業への第一歩！　店舗物件の見つけ方 ●夢づくり店づくり　店舗デザインの現場から　今回特別に4人のデザイナーにご登場していただき、店舗デザインを考える場合のポイント等を語ってもらいました ●Owner Interview　私の店舗開業　らーめん『せたが屋』店主　前島司氏　独創性に富んだラーメンが評判の超人気店　開業4年、3業態で月1,600万円を叩き出す　チャレンジを続ける店主が語る商売のコツとは

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