2004.6月号 ●巻頭特集　店舗最前線　“満足感”を追求した店で勝負！　都心部に注目商業・飲食施設が続々オープン ●こだわりの空間演出　テーマは「一軒家」　周囲環境との調和や意外性の演出、多彩なバリエーションの演出が可能な戸建て飲食店 ●どこがどう違うの　あなたの独立開業スタイルは？個人事業？会社設立？ ●店づくり最前線　どうする？お店のユニフォーム ●新規出店・店舗経営に役立つサイト情報　インターネットで加速する、あなたの繁盛店づくり ●Owner Interview　私の店舗開業　カレー屋『パク森』店主　森幸男氏　個性があって食べ飽きない味を徹底研究　開業11年、高い支持を得て現在5店舗を展開するカレー専門店　さらなる事業拡大に力を注ぐ店主が語る商売のコツとは

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