2005.10月号 ●巻頭インタビュー 「飲食カリスマの創業時代」　中井政嗣氏（千房代表取締役） ●経営特集　団塊世代をガッチリつかまえろ！　大量リタイア後の「外食行動パターン」を大予測 ●販促特集　化粧室をセールスポイントに　女性客に訴求する“魅せる空間”づくり ●繁盛店を目指す仲間たち　　「カレー専門店 SPICE cafe」「リストランテ ヴェルソラルト」「さつまいも専門スイーツ あもう」 ●SHOP DESIGN　成功につながる店舗空間　　「アジア＆琉球ダイニングバー はいばな」「ステーキ＆ハンバーグ Viento」「らーめん Zoot」 ●Q&Aで知る　後悔しない厨房づくり　厨房工事の予算の立て方 ●融資決定を勝ち取れ！　国民生活金融公庫「開業計画書」の書き方 ●読んで実践！物件探しのための立地判断　第10回　リトルマーケットでの出店を考える（荒川区・都電荒川線沿線の町屋周辺）

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