2006.4月号 ●巻頭インタビュー 「飲食カリスマの創業時代」　熊谷善八氏（キハチアンドエス代表取締役） ●特集　ネットにどう取り組む？　グルメサイト＆自店サイト〜絶対に押さえたいポイント ●流行る店づくり　「ヨーロッパ食堂」「Sports public house nano」「炭豚豚」 ●SHOP DESIGN　成功につながる店舗空間　「ビストロクルル」「日本橋　半句」「ダイニングBar Gosh」 ●写真で学ぶ「物件チェック」　来店範囲をチェックする ●後悔しない厨房づくり　食器洗浄エリアの管理 ●融資決定を勝ち取れ！　民間金融・ノンバンクの活用 ●戦略的メニューのつくり方　POPメニューのつくり方・売り方

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