2006.5月号 ●巻頭インタビュー 「飲食カリスマの創業時代」　鈴木成和氏（スティルフーズ代表取締役） ●立地特集　住民が増えているのはここだ！　東京圏の沿線駅25選　人口増加率上位駅の”立地”詳細分析 ●東京・主要エリアの飲食最新トレンド　こんなところで、こんなお店が流行ってる ●流行る店づくり　「ラーメン食堂　粋な一生」「旬の菜　麻布ぽん」「オステリア　ブラッチャ」 ●SHOP DESIGN　成功につながる店舗空間　「Loco's Table MANAHA」「粟田口　國安」「エノテカ　ドォーロ」 ●写真で学ぶ「物件チェック」　人々の集まる場所 ●後悔しない厨房づくり　厨房環境の改善 ●融資決定を勝ち取れ！　民間金融・ノンバンクの活用 ●戦略的メニューのつくり方　ランチメニューのつくり方・売り方

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