新しい飲食店開業　2006年11月号バックナンバー

2006.11月号
●特集１　売れるオリジナル料理のつくり方大公開!!　手軽に作れる実践編（フードプランナー松本和彦）

●特集２　だから飲食店は辞められない！　これこそが飲食店経営の醍醐味だ！

●創業時代　忘れられないあの時、あのシーン　「レストラン・ランス・柳館」柳館功氏

●店舗デザインの実例　『銀座香季庵』『串もんや祭火六本木店』『RESTAURANT La Porte Rouge』

●テーマ別店づくり研究　ファサード

●開業者インタビュー　『Cinema Cafe』『郷土料理でくのぼう』『炭火焼ホルモンまんてん』

●お客が来るには理由がある　お客はどこから来るのか？　（有）ソルブ大内正幸

●あの街の出店を考える　大崎

●外食産業NOW

●New Concept Shop　『むしやしない』『Hearth』『８ HACHI』『炉端焼うだつ』

●５分間セミナー　「業態づくりには、まずは立地の特性を考えよ！』(株)コロンブスのたまご宇井義行

●Let's開業資金　「開業資金調達にはどんな方法があるのか？」吉田学

●失敗しない物件選び　「まずはイメージを固めることから！」

●店に役立つ製品情報

●知っ得ニュース

●こんな時、どうする？Q&A

●店づくり用語集

●飲食店物件情報満載