2007.3月号
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特集1 飲食店開業のためのスクール・講座ガイド
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特集2 お金をかけずに宣伝してもらう! 飲食店のためのマスコミ活用術
●オーダーにつながるメニューづくり おすすめPOPひとつで130%売上アップ!
●なぜあの店は繁盛するのか? ベーグルカフェ『ポム ド テール Pomme de terre』
●開業者interview 『CASA de QUEIJO』『AZABU 草笛s』『lievre』
●New Concept Shop 『Caffe Cuore』『炭焼料理・わっぱめし 個室ゆるり 風鈴乃音色』『蜂の家』『恵比寿スタンドVIVA』
●店舗デザインの実例 『うどん屋 きごころ』『すし処 長崎 出島』『二代豊國』
●テーマ別店づくり研究 看板演出
●創業時代 忘れられない あの時、あのシーン 『文琳』 河田吉功
●お客が来るには理由がある 「人々が集まる場所を狙え!」 (有)ソルブ 大内正幸
●あの街の出店を考える 門前仲町
●5分間セミナー 飲食店運営におけるマーケティング 集客を図るにはプロセスを踏んで!」 商業環境研究所 入江直之
●外食産業NOW
●Let's開業資金 「返済不要の補助金・助成金の活用方法について」 吉田学
●失敗しない物件選び 「路地裏だから実現できる、ローコストな安定経営」
●店に役立つ製品情報 ZOOM UP 知っ得ニュース こんな時、どうする?Q&A 店づくり用語集
●飲食店物件情報満載
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