■New Concept Shop　『Hasegawa Style』『World グリル＆cafe RICE DISHES』『クルラホーン』『景虎』

■業態選びが　集客のカギを握る！

■外食産業NOW

■開業者interview
『BISTRO MHOLL』『base』『いもたろう』

■企業 ZOOM UP (株)アサップ

■なぜあの店は繁盛するのか？　『PIZZERIA Parentesi』

■今すぐできる！売上ＵＰ作戦
販売促進の極意はこれだ！「クチコミ活用」

■料理をおいしく撮影する　テクニック30

■メニューリストに加えたい！ 人気飲食店に聞くお薦め料理レシピ　「秋の味覚・キノコ活用バリエーション」

■オーダーにつながるメニューづくり
これから流行る業態その7 「炉端ダイニング」

■創業時代　忘れられない あの時、あのシーン
Toshi Yoroizuka　鎧塚 俊彦

■Let’s開業資金　「VCや個人投資家から開業資金を獲得することができるか？」

■5分間セミナー　「外国人雇用・採用も定着できる店づくりが肝心！」 竹下 あづさ

■あなたのお店、　だからバイトが辞めていく
中小企業診断士・社会保険労務士 野村修二郎

■あの街の出店を考える　湯島

■お客が来るには理由がある　「あきらめてはいけない！視界性改善チェック」　(有)ソルブ 大内正幸

■失敗しない物件選び
「家賃以上の差がでる、路面店と2階店舗の売上差」

■用語集

■店舗デザインの実例　『炉端焼き 一歩一歩』 　『Dining Bar S_ALL』『丁未　坂』

■知っ得ニュース