バックナンバー 2011年5月号 | 新しい飲食店開業

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2011年5月号

第1特集
“勝てる”物件に出会う技術
物件の見つけ方

開業の悩み第1位「物件が見つからない」をまるごと解決する、王道から裏ワザまで。


経験者が語る!
“勝てる”物件を見つけるまで

まずはココから始める!
物件探しの流れ

不動産会社がレクチャーする!
物件探しの基本のき

物件探しで利用したい業者一覧

えっ、こんな方法もアリ?!
物件探しの裏ワザ

まだまだある! 開業者の経験談
先輩開業者の物件探し

低投資・高収益の物件探し!
今、穴場スポットはどこだ?

不動産会社に渡そう!
希望条件の記入シート

今さらヒトに聞けない!
物件探しの用語集


2特
今こそデリバリー/テイクアウトを始める!

~収益アップの大水脈! 時代は中食を求めてる!~


事例01 ランチ弁当で売上げUP
『(株)麻布スタイル』

事例02 デリバリーで売上げUP
『石焼き・旬菜 まごころ膳の炉庵』

事例03 デリバリーで売上げUP
『SPAZIO CAFFE』

★実践01 メニューを決める!

★実践02 包材を決める! 価格を決める!

★実践03 販促を実施する!

★実践04 人員と体制を考える!

★まとめ 絶対成功! 外販ビジネス 基本と応用


連載

隣の繁盛店
~あの店が繁盛するにはワケがある!!~

「本日の客数」をウン倍にする!
集客看板術ビフォー&アフター
アイワ広告(株) 代表取締役 小山雅明・看板ドクター 田中真樹

デフレ不況に勝つ!
すごい開業
(株)パシオ 代表取締役 土屋光正

ゼッタイ黒字化!
開業&経営のワナ 脱出大作戦!
フォロインプレンディ(株) 代表取締役 氏家秀太

失敗しない物件選び
原田園子

飲食店廃業
実際にあった失敗例から 失敗しない経営を学ぶ
店舗アドバイザー 原田幌



開業者インタビュー
店舗デザインの実例
製品slect2011
外食産業NOW
オススメ書籍紹介
販売協力店一覧
融資制度一覧

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