新しい飲食店開業
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F C 選 び の ポ イ ン ト
どのフランチャイズを選ぶかが成功の分かれ道
FCに加盟する場合、最も重要なのは「どのFCチェーンを選ぶか」ということ(図2参照)。これを誤ればFCザーとの発展的関係は構築できず、成功は難しい。では、FC選びのコツとは何だろうか。

(1)優れたシステムか
商品からサービス、管理まで店舗運営の確立されたマニュアルや教育・指導体制のノウハウは充実しているか。

(2)商品力はあるか
消費者に支持される商品か。商品開発に積極的で商品力があるか。

(3)成長しているFCチェーンか
成長度合いを吟味。店舗数は一つの目安だが、少ない店舗数でも成長しているチェーンは少なくない。

(4)信頼できるFC本部か
FCは信頼関係で成り立つ。本部の方向性に共感できるかを考え、本部からの情報を自分で確かめること。

(5)開業資金は妥当か
業種によって適正な開業資金があり、低投資だからと安易に飛びついてはいけない。

(6)自分の個性に合っているか
成長性の高いFCでも、自分の個性や思い描くものと合わなければ意欲も半減する。

(7)同業FCを比較する
同業FC数社の内容を比較し、冷静に判断。投資額と収支計算に関しては、十分な吟味が必要だ。

(8)法定開示書面を確認する
FC契約の書面(法定開示書面)を契約前に確認し、その説明を受けること。経営計画書を作成してくれる本部を選ぼう。

図2:フランチャイズ選定の流れ


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